BRC Sertifikası Nedir? 2025 Başvuru Rehberi, Belgeler ve Avantajları

BRC Sertifikası Nasıl Alınır?

BRC Sertifikası almak için belirli adımlar izlenmelidir. İşte bu süreç hakkında detaylı bilgi:

1. Ön Değerlendirme: Ürünün ve üretim tesisinin mevcut standartlara uyup uymadığını belirlemek için bir ön değerlendirme yapılır.
2. Başvuru: Üretici veya işleyici, BRC belgesi başvurusunda bulunmalıdır. Başvuru, belirli bir bağımsız kuruluşa yapılır ve başvuru sahibi, üretim tesisinin ve ürünlerin test edilmesi için bir randevu almalıdır.
3. Denetim ve Testler: Başvurunun ardından, üretim tesisi ve ürünler çeşitli testlere tabi tutulur ve denetimler gerçekleştirilir. Bu süreç, ürünlerin ve tesisin BRC standartlarına uygun olup olmadığını belirlemek için yapılır.
4. Değerlendirme ve Onay: Test ve denetim sonuçları değerlendirilir. Ürünler ve tesis standartlara uygunsa, BRC Sertifikası verilir.
5. Belgelendirme: Sertifika onaylandıktan sonra, resmi olarak belgelendirilir ve başvuru sahibi kuruluşa teslim edilir.

BRC Sertifikası İçin Gereken Belgeler

BRC Sertifikası almak için gereken dökümantasyon şartları, ürünün tipine ve üretim sürecine bağlı olarak değişebilir. Ancak genel olarak, BRC belgesi için gereken dökümantasyon şartları şunları içerebilir:

• Ürün Tanımı: Ürünün adı, üreticisi, üretim tarihi, üretim yeri, ambalajı ve diğer ilgili bilgiler gibi temel bilgileri içeren bir açıklama.
• Ürünün Uygunluğunu Doğrulayan Belgeler: Ürünün BRC standartlarına uygun olduğunu doğrulayan belgeler, örneğin test raporları, üretim kayıtları vb.
• İşletmenin Uygunluğunu Doğrulayan Belgeler: Üretim tesisinin ve işletmenin uygun olduğunu doğrulayan belgeler, örneğin işletme izinleri, güvenlik sertifikaları, hijyen sertifikaları vb.
• İhracat Belgeleri: Ürünlerin ihracatına ilişkin belgeler, örneğin fatura, navlun belgesi, döküman kredisi belgesi vb.
• Ürünün Kimyasal, Mikrobiyolojik ve Fiziksel Özelliklerine İlişkin Test Sonuçları: Ürünün BRC standartlarını karşıladığını doğrulayan test sonuçları, örneğin kimyasal analizler, mikrobiyolojik testler vb.
• Üretim Prosedürleri: Üretim prosedürleri, işleme yöntemleri ve ambalajlama prosedürleri gibi ilgili belgeler.
• Diğer Belgeler: İlgili diğer belgeler, örneğin sertifikasyon belgeleri, gümrük belgeleri, ithalat sertifikaları vb.

BRC Standartlarının Türleri

BRC Global Standards, 8 farklı sektöre yönelik standartlar sunar:

• BRC Food: Gıda üretim tesisleri için temel standart
• BRC Packaging: Ambalaj malzemeleri üreticileri
• BRC Storage & Distribution: Depolama ve lojistik firmaları
• Diğer: Tüketici ürünleri, etik ticaret vb.

BRC Denetim Sürecinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Denetim öncesi 5 kritik hazırlık adımı:

1. HACCP planlarının güncelliği
2. Çalışan eğitim kayıtlarının tam olması
3. Temizlik ve dezenfeksiyon protokollerinin uygulanması
4. Düzeltici faaliyet kayıtlarının tutulması
5. Fiziksel kontroller için ekipman kalibrasyonu

BRC vs ISO 22000: Farklar ve Karşılaştırma

İki standart arasındaki temel farklar:

BRC Sertifikası Sahip Olmanın Avantajları

• Güvenlik: Sertifikalı ürünler, tüketicilerin güvenini kazanır ve tercih edilir.
• Yasal Uyum: Gıda güvenliği ve kalite standartlarına uyum sağlanarak yasal düzenlemelere uygun hareket edilir.
• Pazar Rekabeti: Sertifikalı ürünler, pazarda rekabet avantajı sağlar ve marka değerini artırır.
• Uluslararası Geçerlilik: BRC sertifikası, uluslararası alanda da tanınır ve kabul görür, böylece ihracat fırsatlarını artırır.

Sonuç

BRC Sertifikası, gıda güvenliği ve kalite standartlarını belgeleyerek, hem tüketicilere hem de iş ortaklarına önemli güvenceler sunar. Bu sertifikayı almak, gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalar için büyük bir avantaj sağlar.

İlgili sertifika alımında %50 Devlet desteğinden yararlanmak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Diğer İçerikler